耶和華的節期 四《除酵節》

耶和華的節期
四《除酵節》

《除酵節》是在猶太曆正月15日至21日，為期七天，是緊接在「逾越節」之後的節期。

在猶太傳統裡，將「逾越節」與「除酵節」連結成一個節期，所以有時我們會讀到《逾越節期》或《除酵節期》的說法，其實指的都是同一個節期而言。
在這個節期理，「逾越節」只有一天，而「除酵節」卻有七天之久喔！

▪️聖經的記載

「這月十五日是向耶和華守的除酵節，你們要吃無酵餅七日：第一日當有聖會，甚麼勞碌的工都不可作，要將火祭獻給耶和華七日；第七日是聖會，甚麼勞碌的工都不可作。」
(利廿三：6～8)

「你們要守除酵節，因為我正當這日把你們的軍隊從埃及地領出來，所以你們要守這日，作為世世代代永遠的定例。從正月十四日晚上，直到二十一日晚上，你們要吃無酵餅，在你們各家中，七日之內不可有酵；因為凡吃有酵之物的，無論是寄居的，是本地的，必從以色列的會中剪除。有酵的物，你們都不可吃，在你們一切住處要吃無酵餅。」
(出十二：17～19)

「逾越節」和「除酵節」是猶太民族記念耶和華神行大能，救贖以色列人出埃及的節期。

在上列經文中，關於「除酵節」守節條例的記述，不同於《第一個逾越節》之處的是，沒有需要即刻進行的時效性。

經文所述的「除酵節」條例，是神諭令後世的以色列人將來當如何行，以記念這歷史性偉大的救贖事蹟。

今天講到「除酵」，那麼，我們就先來認識一下「酵與麵餅 」的故事吧！

▪️「酵」的故事

 1）「酵」的產生—

在猶太傳統上，認為小麥、黑麥、大麥、燕麥、裸麥這五種麥子，都會產出「酵」。不管是整粒的、磨碎的、生的、熟的，「只要與水接觸《超過18分鐘》」，便會開始分解而發生變化，這就視為是「酵」的產生。

2）近東製「麵餅」的方法—

♡麵餅的製作
*在舊麵糰中留下《少許麵糰》當「引酵劑」。
*「引酵劑」發酵後，加入新麵糰中。
*等候新麵糰達到最佳發酵程度，再烤餅，過程約需7-12日。

那麼，「酵」與「麵糰」是如何擦出火花來的呢？

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♡「麵餅」的故事

《麵食》最早其實是一種「無酵」的食物！
《麵食》在公元前9000年的新石器時代，已經是人類糧食的主食了！
而「酵母」的產生約遲至公元前2000年左右才被發現。

當時，尼羅河流域盛產小麥，古埃及人將小麥磨成粉後，加入水、馬鈴薯及鹽拌在一起，擺放在溫熱的地方，預備烘烤；

不久發現麵糰竟慢慢地膨大起來，而這種麵糰烤出來的麵餅非常鬆軟好吃，從此人們在製麵時便會刻意留《一塊麵糰》，讓酵母慢慢發大發酸。

因此，每次製麵時，留一麵糰待下次發麵烤餅使用，便成為近東烤餅的傳統方式。

古埃及人只知道方法卻不懂得原理，認為這是神明暗中所行，因而認定「麵酵」是《神的贈禮》，所以「麵餅」也成為向神明獻祭的祭品。

講完「酵與麵餅」的小小傳奇故事，接著我們就來說說緊張刺激的「無酵餅寶寶」是如何生出來的囉！

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▪️「無酵餅」的製作方法

一般近東遊牧民族製作「無酵餅」只是簡單的《不發酵》而已。

但猶太人在宗教上對製作「無酵餅」的過程是非常嚴格的。
因為「酵」在宗教上是被視為「罪」的意涵。

那麼要如何製作《拉比認證合格》的「無酵餅」呢？

世界上最大的《手工無酵餅》工廠，位於以色列首都特拉維夫附近。
製餅師傅需按照嚴謹的流程製作無酵餅：

♡工廠環境—
需確保沒有任何可以產生「酵母」的食材存在。
♡製餅工具—
所有的廚具和碗盆必須用沸水煮滾，保證不存留任何「酵」在用具上。
♡製餅過程—
用水快速和麵粉，以確保所製麵餅裡不會含有酵母。
♡嚴格計時—
為免麵糰發酵，從開始用水和麵粉算起，到麵餅烤好出爐，整個過程不可超過《18分鐘》。
 
⏰因為超過18分鐘就認定麵糰裡已經有「酵」的存在，就無法通過拉比的認證。

哇～～～～
製作節期要食用的「無酵餅」，是否很緊張呢？

猶太拉比在場認證，出爐合格的「無酵餅」裝袋蓋印封存，預備提供猶太人過「逾越節」和「除酵節」使用。

有沒有想挑戰一下製作「無酵餅」呢？
有意願者請向教育事工部報名！
哈哈哈…..

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現在，我們來談談今天的主題「除酵節」！

先來說說「除酵」傳統的起源～

▪️以色列北方的「斷酵」傳統

以色列人為了記念上帝行大能拯救他們的祖先出埃及，每年都持守著先祖所留下的傳統過「逾越節」，這個節期連結了「除酵節」。「除酵節」期間一定要除酵、禁酵、且要《吃無酵餅七日》。

為何要吃「無酵餅」七日？

這是源自以色列北方農耕生活的「斷酵」傳統！

在以色列，農牧分為南北兩種不同的型態。
南方天候乾燥，生活型態以遊牧為主，所以在春天要遠行放牧的時節，會有「春天祭典」。
以色列北方則不同，北方雨水多，適合種植，人民多以農耕為主。

每年在春季小麥長成的時候，為避免《舊酵》一整年長期使用下來，會成為有毒之物，農人會在新年開始之際，用剛收割的麥子製成新麵，不加酵製成餅，斷酵七天，將舊酵完全捨棄斷絕，過了無酵的這七日，再用新麵培養出新的「酵」來做餅。

這就是以色列北方每年新年時斷酵的「除酵節」傳統。

所以，在第一次的「逾越節」之前，「除酵節」便已存在於以色列北方的農耕生活當中了！

那麼，聖經中的「除酵」與我們的屬靈生命有什麼樣的關係呢？

▪️「除酵節」的屬靈意義

猶太的拉比對於「酵」下了定義，他們認為小麥、大麥、黑麥、裸麥和燕麥五種穀物屬於酵的範圍，禁止在節期中食用。另外，米、碗豆、豆莢、玉蜀黍、甜玉米、粟子和芥菜因為在烹煮的過程中會膨脹，因此也被禁止食用。
所以，在逾越節禁止食用有酵的麵包、糕餅、餅乾、薄餅、麥片，以及上述穀物製成的東西。

唯一例外的是「無酵餅」，雖然是用《小麥》製作，但在製作的過程受到拉比嚴密的監督，確保麥粉與水分接觸的時間，可以排除小麥產生「酵」，因此小麥製的「無酵餅」在節期中可以食用。

在逾越節期吃「無酵餅」，只是為記念《出埃及》時匆促離開，沒有時間等候發酵，只好吃無酵餅的歷史故事而已嗎？

究竟「酵」有何屬靈的意義呢？

▪️舊約獻祭的餅

(1)用無酵餅

「素祭」是用農產品作為祭品，放置在祭壇上，用火焚燒。

凡獻給神的素祭都不可有酵，不可燒一點酵當作火祭獻給神。（出二十三：18；利二：11）

在獻與神的平安祭中，若為感謝獻上，就要用調油的無酵餅，與感謝祭一同獻上。
（利七：11-12）

因此，若使用餅獻祭，要在壇上用《火》焚燒，只能用「無酵餅」。

(2)有酵餅

有酵的餅也可以獻給神作為初熟的供物，只是不可在壇上獻為馨香的火祭（利二：12）。

為感謝而獻上的「平安祭」，可以用《有酵的餅》，與供物一同獻上，供祭司與獻祭者一同享用（利七：13-14）。

五旬節將新素祭獻給神，要拿細麵加酵，烤成兩個搖祭的餅，當作初熟之物獻給神，但是不可在壇上用火焚燒（利二十三：17）。

舊約聖經中，並未論及酵的象徵意義。因此有酵餅、無酵餅都是食物，可以作為供物獻給神。

獻「素祭」時，在祭壇上用火焚燒的餅，要用「無酵餅」。
為感謝而獻的「平安祭」，用「有酵餅」。
不論獻上的是「有酵餅」或「無酵餅」，全都是蒙神悅納的獻祭。

▪️新約「酵」的屬靈意涵

新約聖經中耶穌提到幾種「酵」要門徒們謹慎、防備；
耶穌所說的「酵」是指《錯誤的教訓》（太十六：12）。

「哥林多前書」中，使徒保羅用「酵」代表惡毒、邪惡：

1.法利賽人的酵—
自以為義，專論斷人、假冒偽善，有敬虔的外貌，卻背了敬虔的實意。

2.撒都該人的酵—
重理性，用人的理智思考，認為沒有天使、鬼魂，也不相信將來死後復活的事，這些都是錯誤的教訓。

3.希律的酵—
指錯誤的思想，教導追求屬世權力、金錢和情慾，與世界妥協，背棄神的真道。

「酵」在舊約時期，並無特殊的屬靈意涵，但到了新約時期，耶穌與保羅用「酵」的功效教導信徒，使得「酵」被賦予一種屬靈意涵的諭表。

▪️「除酵節」的省思

神諭令以色列人要世世代代守「除酵節」，在於讓被拯救的百姓要紀念並感謝神的恩典！

不但要感謝，而且更要明白「無酵餅」在靈裡諭表的意義。
提醒神的兒女要在神面前過一個聖潔的生活。

使徒保羅在寫給哥林多教會的書信中說：「你們既是無酵的麵，應當把舊酵除淨，好使你們成為新團。
因為我們逾越節的羔羊基督已經被殺獻祭了，所以，我們守這節不可用「舊酵」也不可用惡毒邪惡的酵。
只用誠實真正的無酵餅。」
（林前五:7-8)

保羅用「麵糰」代表教會，用「酵」代表惡毒、邪惡。
希望信徒既然被耶穌基督的寶血救贖，在生活上應該要「遠離罪惡」，把舊酵除盡，成為誠實真正的「無酵餅」。

親愛的兄姐們！
在神面前，我們要追求一個「無酵離罪」的聖潔生命。
以致我們能享受神所賜予的豐盛，進入「以神為樂」的完全安息裡。

【問題與思考】
1. 新約中提到「酵」的屬靈意涵呈現在三種類型的“罪”上。法利賽人的酵、撒都該人的酵，還有哪一種呢？(請搶答~歡迎將答案回覆在群組上喔！)

2. 「除酵節」提醒上帝子民要過感恩與聖潔的生活。近期的世界藉著一場大型瘟疫，彷彿也在經歷一場除酵的過程。正在這過程中的我們，生活中有什麼要感恩？有什麼要除去的呢？